Thuis Door Titia

Persoonlijk blog

  • Home
  • Wie ben ik?
  • Recepten
  • Gratis patronen
  • Contact
Recepten

Recept: kruidige stoofperencake

2 november 2015
00

kopfoto

Stoofpeertjes, ik vind ze heerlijk. Het is wel een beetje een gedoe om ze te maken, dus we hebben laatst een hele grote pan in één keer gemaakt. Toen er nog een paar over bleven, bedacht ik dit recept voor een lekkere cake met stoofperen. En omdat alleen stoofpeer me een beetje saai leek, heb ik er een lekkere bodem van speculaas bij gemaakt.

Ingrediënten

  • 100 gram kruidnootjes of speculaasjes
  • 70 gram gesmolten roomboter
  • 200 gram roomboter (op kamertemperatuur)
  • 200 gram suiker
  • 4 eieren
  • 200 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • 4 stoofperen, in partjes gesneden
  • suiker om te bestrooien

DSC_8941

 

Wat moet je doen?

  • Vet een cakeblik goed in of bekleed het met bakpapier.
  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Verkruimel de kruidnootjes of speculaasjes. Ik doe ze altijd in een stevige plastic zak en plet ze met de deegroller.
  • Meng de gesmolten boter door de speculaaskruimels en doe dit mengsel op de bodem van het cakeblik. Druk stevig aan.
  • Roer de boter met de suiker tot een romig geheel.
  • Voeg de eieren toe en klop tot het lichtgeel en luchtig is.
  • Voeg de bloem, bakpoeder en het zout toe en meng het goed door elkaar.
  • Schep het cakemengsel op de kruimelbodem.
  • Verdeel de partjes stoofpeer over het cakemengsel. Strooi er de suiker overheen.
  • Bak de cake 55 tot 65 minuten.

 

Eet smakelijk!

RELATED

Naaien: patroon mondkapje
30 oktober 2020
Mijn versie van het Bernadette-vest
26 augustus 2020
Recept: ‘no knead bread’
24 maart 2020
Wat staat er op de naald? #3
25 oktober 2019
Titia test: mini kersttrui breien
16 oktober 2019

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Welkom!

Wat leuk dat je langskomt op mijn blog. Een paar keer per week schrijf ik hier over alles wat me bezighoudt. Veel leesplezier en graag tot ziens!

Volg Thuis bij Titia

Facebooktwitterpinterestinstagram

Facebook

Facebook

Recente berichten

Naaien: patroon mondkapje

30 oktober 2020

Mijn versie van het Bernadette-vest

26 augustus 2020

Recept: ‘no knead bread’

24 maart 2020

Wat staat er op de naald? #3

25 oktober 2019

Categorieën

  • Blij van
  • Boekreview
  • breien
  • Dag in foto's
  • Deze maand
  • DIY
  • Haken
  • Huishouden
  • Kerst
  • Kinderen
  • Kletsen
  • Lichtpuntjes
  • Naaien
  • nieuw in thuis
  • Persoonlijk
  • Recepten
  • Shoplog
  • Stom
  • Titia test
  • Titia test Pinterest
  • Week in foto's

Popular Tags

Appel baby blij van breien CAL citroen dag in foto's deken dessert deze maand haken havermout kerst kinderen kletsen knippie lichtpuntjes mijn week naaien nieuw in (t)huis ottobre pasta patroon Pinterest recept recept. appel review Sinterklaas sokken stom taart tag Vakantie week in foto's Zoet zomer
Back to top
  • Stephanie theme by LucaLogos  |  
    (c) Thuis door Titia 2016