Thuis Door Titia

Persoonlijk blog

  • Home
  • Wie ben ik?
  • Recepten
  • Gratis patronen
  • Contact
Recepten

Recept: prei-mosterdsoep

4 februari 2016
00

Prei-moesterdoen

Maandag is hier in huis ‘soepdag’. Hoewel mijn man soep geen échte maaltijd vindt, heeft hij in dit geval pech: met twee sportende kinderen tussen 5 en 7 uur is soep met brood nu eenmaal het handigst. Vorige week maakte ik deze prei-mosterdsoep weer eens en ik was echt vergeten hoe lekker deze soep is. Vooral met versgebakken brood, hmmmm!

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen

  • 1 liter kippenbouillon
  • 2 preien, in ringen
  • 1 aardappel, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui, gesnipperd
  • 50 ml. kookroom
  • 3 eetlepels mosterd (ik gebruikte grove mosterd)
  • uitgebakken ontbijtspek of spekblokjes

mosterdpreisoep

Wat moet je doen?

  • Pers de knoflook. Heel fijn snijden kan natuurlijk ook.
  • Verwarm wat olie in een grote pan en fruit de ui en de knoflook even aan.
  • Bak de prei even mee. Je kunt eventueel wat ringetjes apart houden voor de garnering.
  • Voeg de aardappelblokjes en de bouillon toe en laat het geheel zo’n 15 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.
  • Pureer de soep met de staafmixer glad.
  • Voeg de mosterd toe en roer goed door.
  • Voeg de kookroom toe en verwarm de soep nog even goed.
  • Serveer met de ontbijtspek en eventueel de prei-ringetjes.

Eet smakelijk!

RELATED

Naaien: patroon mondkapje
30 oktober 2020
Mijn versie van het Bernadette-vest
26 augustus 2020
Recept: ‘no knead bread’
24 maart 2020
Wat staat er op de naald? #3
25 oktober 2019
Titia test: mini kersttrui breien
16 oktober 2019

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Welkom!

Wat leuk dat je langskomt op mijn blog. Een paar keer per week schrijf ik hier over alles wat me bezighoudt. Veel leesplezier en graag tot ziens!

Volg Thuis bij Titia

Facebooktwitterpinterestinstagram

Facebook

Facebook

Recente berichten

Naaien: patroon mondkapje

30 oktober 2020

Mijn versie van het Bernadette-vest

26 augustus 2020

Recept: ‘no knead bread’

24 maart 2020

Wat staat er op de naald? #3

25 oktober 2019

Categorieën

  • Blij van
  • Boekreview
  • breien
  • Dag in foto's
  • Deze maand
  • DIY
  • Haken
  • Huishouden
  • Kerst
  • Kinderen
  • Kletsen
  • Lichtpuntjes
  • Naaien
  • nieuw in thuis
  • Persoonlijk
  • Recepten
  • Shoplog
  • Stom
  • Titia test
  • Titia test Pinterest
  • Week in foto's

Popular Tags

Appel baby blij van breien CAL citroen dag in foto's deken dessert deze maand haken havermout kerst kinderen kletsen knippie lichtpuntjes mijn week naaien nieuw in (t)huis ottobre pasta patroon Pinterest recept recept. appel review Sinterklaas sokken stom taart tag Vakantie week in foto's Zoet zomer
Back to top
  • Stephanie theme by LucaLogos  |  
    (c) Thuis door Titia 2016