Thuis Door Titia

Persoonlijk blog

  • Home
  • Wie ben ik?
  • Recepten
  • Gratis patronen
  • Contact
Recepten

Recept: citroentaart

13 september 2016
12

citroentaart

Om het zomergevoel nog wat langer vast te houden heb ik vandaag een recept voor een Franse citroentaart, oftewel ’tarte au citron’ voor jullie.  Ideaal als afsluiting van een barbecue, bij de thee (of koffie) ’s middags of gewoon omdat je er zin in hebt. Deze taart is altijd lekker!

Ingrediënten

Bodem

  • 150 gram bloem
  • 100 roomboter, op kamertemperatuur
  • 45 gram suiker
  • geraspte schil van 1 citroen
  • snufje zout

Vulling

  • 4 eieren
  • 150 gram suiker
  • 25 gram bloem
  • geraspte schil van 1 citroen
  • sap van 1 citroen
  • poedersuiker

tarte au citron

Wat moet je doen?

  • Verwarm de oven voor op 180°. Vet een springvorm of quichevorm (doorsnede 20-25 cm) goed in. Zorg wel dat de rand van je vorm hoog genoeg is, anders loopt de vulling er straks uit. (Ja, ik spreek uit ervaring..)
  • Maak een deeg van alle ingrediënten voor de bodem. Dit deeg blijft een beetje korrelig, dat is niet erg.
  • Bekleed je vorm met het deeg.
  • Bak de bodem 10 minuten.
  • Maak ondertussen de vulling. Klop de eieren met de suiker zo’n 5 minuten, tot het lichtgeel en heel luchtig is.
  • Spatel de bloem, citroenrasp en citroensap er voorzichtig door.
  • Giet het mengsel op de bodem en bak nog 10 minuten. Het is niet erg als het binnenin nog een klein beetje vloeibaar lijkt, dat stolt nog wel.
  • Bestrooi eventueel met poedersuiker.

Eet de taart lauwwarm of koud. Een dag later is de citroentaart trouwens nog lekkerder…

Veel succes en eet smakelijk!

 

RELATED

Naaien: patroon mondkapje
30 oktober 2020
Mijn versie van het Bernadette-vest
26 augustus 2020
Recept: ‘no knead bread’
24 maart 2020
Wat staat er op de naald? #3
25 oktober 2019
Titia test: mini kersttrui breien
16 oktober 2019

Comments

  1. Trijntje says

    13 september 2016 at 10:18

    Klinkt heerlijk! En zo ziet het er ook uit.☺

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Zoek je iets?

Welkom!

Wat leuk dat je langskomt op mijn blog. Een paar keer per week schrijf ik hier over alles wat me bezighoudt. Veel leesplezier en graag tot ziens!

Volg Thuis bij Titia

Facebooktwitterpinterestinstagram

Facebook

Facebook

Recente berichten

Naaien: patroon mondkapje

30 oktober 2020

Mijn versie van het Bernadette-vest

26 augustus 2020

Recept: ‘no knead bread’

24 maart 2020

Wat staat er op de naald? #3

25 oktober 2019

Categorieën

  • Blij van
  • Boekreview
  • breien
  • Dag in foto's
  • Deze maand
  • DIY
  • Haken
  • Huishouden
  • Kerst
  • Kinderen
  • Kletsen
  • Lichtpuntjes
  • Naaien
  • nieuw in thuis
  • Persoonlijk
  • Recepten
  • Shoplog
  • Stom
  • Titia test
  • Titia test Pinterest
  • Week in foto's

Popular Tags

Appel baby blij van breien CAL citroen dag in foto's deken dessert deze maand haken havermout kerst kinderen kletsen knippie lichtpuntjes mijn week naaien nieuw in (t)huis ottobre pasta patroon Pinterest recept recept. appel review Sinterklaas sokken stom taart tag Vakantie week in foto's Zoet zomer
Back to top
  • Stephanie theme by LucaLogos  |  
    (c) Thuis door Titia 2016