Persoonlijk blog
Om het zomergevoel nog wat langer vast te houden heb ik vandaag een recept voor een Franse citroentaart, oftewel ‘tarte au citron’ voor jullie. Ideaal als afsluiting van een barbecue, bij de thee (of koffie) ’s middags of gewoon omdat je er zin in hebt. Deze taart is altijd lekker!Read More
Ik weet niet hoe dat bij jullie zit, maar na een paar weken wat minder gezond ‘vakantie-eten’ vind ik het altijd wel fijn om even weer wat bewuster te eten. Toch was ik lichtelijk sceptisch toen mijn man zei dat hij een gezonde appeltaart ging bakken. Meestal vind ik baksel zonder (geraffineerde) suiker niet erg geslaagd en eet ik liever een klein stukje taart mét suiker dan een grote punt zonder. Maar deze appeltaart was zowaar heel lekker, ik wilde zelfs wel een tweede stuk….Read More
Koekjes bakken met kinderen: het levert een hoop goede-moeder-punten op. Toch is het ook wel een hoop gedoe, je eindigt vaak met een ontplofte keuken en oneetbare koekjes die er niet uitzien. Daarom heb ik vandaag een recept voor lekkere, niet al te ingewikkelde koekjes die ook nog eens redelijk in vorm blijven tijdens het bakken. Het deeg maak ik vaak zelf ’s ochtends, want mijn ervaring is dat kinderen het uitsteken en versieren van de koekjes toch het leukste vinden. Het recept hieronder is voor ongeveer 4 bakplaten vol koekjes, dus voor 4-6 kinderen. Je kunt het deeg trouwens ook invriezen, maar ik vind dat de smaak dan wel iets minder wordt. Read More
Meestal ben ik hier in huis degene die aan het bakken is. Maar af en toe krijgt mijn man het op zijn heupen en gaat hij de keuken in om iets lekkers te maken. Hij heeft een vast repertoire van succesnummers die niet al te ingewikkeld zijn, maar wel érg lekker. Een van die succesnummers is deze appelboterkoek, die hij laatst op advies van mij (ik bemoei me graag overal mee) nóg lekkerder maakte met een laagje Taartina.
Taartina? Ja, Taartina. Gewoon van dr. Oetker en te koop bij uw plaatselijke supermarkt. Taartina zorgt voor een glanzend laagje op de taart en het voorkomt dat het fruit op een taart uitdroogt. Als je het aanmaakt met appelsap in plaats van met water geeft het ook nog een lekker frisse smaak. Echt zo’n koek waar je van blijft eten…Read More
Deze keer heb ik een recept voor een aardbeien-kwarktaart voor jullie. Een lekker frisse taart door de kwark, maar ook door het vleugje sinaasappel. Door de aardbeien met de snijkant naar buiten op de bodem te leggen, ziet je taart er prachtig uit als je hem aansnijdt. Het oog wil ook wat tenslotte….Read More
Ik ben niet het type dat braaf recepten volgt. Ik probeer er altijd mijn eigen draai aan te geven door dingen te ‘verbeteren’. Dat is niet altijd een groot succes, dat geef ik eerlijk toe. Wat ik nog liever doe dan recepten aanpassen, is helemaal mijn eigen ding verzinnen, zoals bij dit recept. Ik had zin in koffie én per ongeluk ietwat teveel bananen ingekocht. En omdat ik het toen nog een beetje saai vond heb ik bovenop wat noten gestrooid. Vaak mislukken dit soort recepten, maar deze cake was echt heel lekker. Dus hierbij het recept!Read More
De laatste tijd maak ik regelmatig de lasagne van mijn zusje. Voor dat recept heb je 100 gram ricotta nodig, terwijl de Lidl het verkoopt in bakjes van 250 gram. Omdat ik niet van eten weggooien houd, bedacht ik een toetje met ricotta en zomerfruit. Een experiment, maar erg geslaagd, dus daarom deel ik graag het recept met jullie.Read More
Ik ben dol op taart, aardbeien én op de zomer. Al deze dingen komen samen in dit recept voor een zomerse aardbeientaart. Ik maakte deze taart vorig zomer voor een familiebarbecue en ik geloof dat ik toen zelf niet eens een stuk heb gehad, zo snel was hij op. Gelukkig mocht ik een stukje proeven van het bordje van mijn man. 🙂
Omdat ik elke keer weer faal in het zelf maken van banketbakkersroom, kies ik tegenwoordig altijd voor gemak door een pakje van dr. Oetker te kopen. Natuurlijk hou ik je niet tegen als je liever zelf banketbakkersroom maakt. 🙂 Read More
Thuis door Titia gebruikt cookies om de website te verbeteren en je voorkeuren te onthouden. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.